Ezt olvasta már?

0

Magyar bonbont választottak világelsőnek Londonban

A világ elsőrangú, legnagyobb elismeréssel járó londoni székhelyű gasztronómiai világversenyén, a GREAT TASTE AWARDS 2019-en egy magyar kézműves csokoládé manufaktúrában készült praliné nyerte el a Great taste három aranycsillagát.


hirdetés

A díjazott bonbont előállító Sweetic Csokoládé Manufaktúra ezzel az elismeréssel a világ élvonalbeli csokoládékészítői közé került be.

Különleges elismerésben részesült nemrég a szigetszentmiklósi Sweetic csokoládé manufaktúra pralinéja. A pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia kombinációt Zala Judit csokoládémester egy gyümölcsös ízvilágú, venezuelai étcsokoládéburokba álmodta meg. A gasztronómiai Oscar-díjaként számon tartott GREAT TASTE AWARDS 2019-en három aranycsillagot nyert bonbon világelső lett Londonban. Magyar praliné ilyen elismerésben korábban még soha nem részesült.

“Egy álmunk vált valóra ezzel a díjjal. Az elmúlt 5 évben, 3 különféle világversenyről összesen 23 díjjal tértünk haza, de soha nem sikerült még a dobogó felső fokára állni ezidáig. Nagyon büszkék vagyunk és boldogok, különösképpen azért, mert egy olyan ízkombinációval sikerült a világelsőséget elérni, ami nem csak személyes kedvencem, de vásárlóinknak is a legnagyobb favoritja” – mondta Zala Judit, chocolatier, aki hozzátette: a bírák nagyra értékelték a komplex praliné minden elemét, és külön elbűvölték őket a kiegyensúlyozott ízrétegek.

Az ítészek így jellemezték a bonbont: “Csodaszépen díszített, fénylő üveggolyó… leheletvékony étcsokoládé burokban a piros gyümölcsök harmóniáját egy igazán tökéletes fényűző színű és állagú zselébe rejtették, melynek egy bársonyos, ibolyás lecsengése után máris ott a tökéletes minőségű, krémes, meleg, diós, fás pisztácia töltelék. Mindezt nagyon szépen kiegyensúlyozza a kiváló minőségű, tökéletesen vékony étcsokoládé burok, mely egyáltalán nem kesernyés.”

A világ legnagyobbnak és legszigorúbbnak tartott ételkóstoló megmérettetésének szakmai zsűrije a gasztronómia területén jeleskedő 400 független szakértőből: neves gasztrokritikusokból, Michelin csillaggal kitüntetett szakácsokból, patinás áruházak (Harrods, Selfridges, Harvey Nicols, Fortnum&Mason, Whole Food Market) beszerzési igazgatóiból áll össze, akik mintegy 12 772 termékmintát kóstoltak meg február-július között. A kóstolás folyamata több mint ezer órát vett igénybe. A tárgyilagosság érdekében az értékelés „vakkóstolással" történt, s ennek során csak a csomagolás nélküli termékek ízösszetételét, a termékben fellelhető ízjegyek harmóniáját, az élelmiszer küllemét vizsgálták. Ezt a megmérettetést már 20 éve a gasztronómiai Oscar-díjaként tartják számon, ahol különféle termékkategóriában nevezhetnek a pályázók.

“Világviszonylatban és Magyarországon is nagyon magasra tették a lécet a csokoládékészítők, éppen ezért különösen büszkék vagyunk arra, hogy immáron hivatalosan is a világ csokoládékészítőinek élvonalába tartozunk. Az idei versenyre nevezett bonbonjaink mind vadonatúj kreációk, mind ízvilágukban, mind pedig megjelenésükben követik a nemzetközi trendet. Judit a mai napig is folyamatosan képzi magát és figyeli a gasztrotrendet itthon és külföldön egyaránt, hogy a lehető legjobb produktum jöjjön ki a kezei alól” – mondta Zala Viktor, ügyvezető igazgató.

 

A 2019-es év igazi sikersztori a SWEETIC számára

Éppenhogycsak átvették az ÉV BOLTJA 2019 díjat szigetszentmiklósi mintaboltjuk kapcsán, már indulhattak is Londonba az Academy of Chocolate Awards 2019 csokoládés világverseny díjátadójára, ahonnan 2 bronz és 1 ezüst díjjal tértek haza.

Ezt szinte azonnal követte a Great Taste Awards 2019 eredményhirdetése, ahol a világelső pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia bonbonjuk mellett, a Citrusos-karamell bonbonjukat is díjjal jutalmazták, így 25-re növelve a világversenyeket begyűjtőtt díjaik számát.

“Az elmúlt 6 év eredményei, a díjaink, nyári termékvonalunk, a kézműves jégkrém rendkívül sikeres bevezetése is mind-mind arra ösztönöznek bennünket, hogy itt az ideje nekilátnunk hosszútávú terveink megvalósításának, és végre elindulnunk a franchise útján. Legelőször Budapesten és megyeszékhelyeken szeretnénk átvevő partnerekkel szerződni” – tette hozzá Zala Viktor ügyvezető igazgató.

 

A Sweetic Csokoládé Manufaktúráról:

A családi vállalkozás 2013-ban alakult azzal a szándékkal, hogy kiváló minőségű és egyedi kivitelű csokoládékat és bonbonokat készítsenek. Szigetszentmiklósi bemutató üzletünk mellett viszonteladó szaküzletekkel és partnerekkel, így rendezvényszervező és marketing ügynökségekkel is együttműködünk.

 

A Great Taste-ről:

A Great Taste a minőségi ételek és italok legrangosabb, legnagyobb és legelismertebb megmérettetése, mely 1994-es megalapítása óta évente ítéli oda a díjait az arra érdemeseknek. A vakkóstolásokon a szakértőkből álló zsűritagok a vizsgált termékek megjelenését, állagát, ízharmóniáját külön-külön is szigorúan vizsgálják, de persze az elsődleges követelmény a nagyszerű íz.

 

 







0
0
0

hírek innen, onnan

Hetvenmillió forintos befektetést kaphatnak magyar startupok

Budapest - Hardver startupok számára indít közös akcelerációs programot a Tungsram és a Startup Campus.

Vasárnap kiderül, ki lesz Borkai Zsolt utódja

Győr -  A kampány fókuszában az elszámoltatás és a település gazdasági fejlődése volt. Szoros eredmény várható.

Köd és ónos eső miatt adtak ki figyelmeztetést

Debrecen - Hajdú-Bihar útjaira is érvényes a figyelmeztetés. Gyalogosan és kocsival is közlekedjünk óvatosan!

Jakab Péter választották a Jobbik elnökévé

Budapest - Nem tartjuk szövetségesünknek azokat, akik az elmúlt harminc évben részt vettek az ország kifosztásában - mondta a párt új...

Szívrohamhoz is vezethet az egyik leggyakoribb hobbi: elképesztő stresszt okoz

Veszélyes mértékű stresszt élnek meg az elkötelezett fociszurkolók.

Ezek a betegségek támadnak télen

A téli hónapokban a háziorvosokhoz fordulók száma is megnő. Az ebben az időszakban már hagyományosnak mondható megfázás mellett sok...

Keszthelyi Rita lett az Európa-bajnokság gólkirálynője

Dupla sikert aratott a torna zárónapján.

Hamarosan forgalomba kerülnek az új 100 forintosok

A jelenleg használt 100 forintos érmék továbbra is forgalomban maradnak.

5 dolog, ami a nők szerint dögös, de a pasiknak nem tetszik

Amit az egyik ember vonzónak talál, azt a másik nem, és fordítva. Nem lehet általánosításokat levonni, és az alábbi állítások sem...

Ekkorát nyert a Szerencsejáték Zrt. azon, hogy megemelte a lottó árát

December végén 20 százalékkal emelkedett az ötöslottó ára is. Ez 3 hét leforgása alatt máris jelentős bevételnövekedést jelentett az...

0

Sport

Megunhatatlan Varga Dénes csodagólja a vízilabda Európa-bajnokságon

Nem lehet elégszer visszanézni Varga Dénes gólját.

Mégsem kell áprilisban vb-selejtezőt játszani a férfi kézilabdázóknak

Az EHF és IHF bebizonyította: nem tudja a jobb kéz, mit csinál a bal.

Haaland ismét beállt, és újra történelmet írt

Erling Braut Haaland 59 percet játszott a Bundesligában, öt gólt rúgott ezalatt.

Az első menetben legyőzték a magyar MMA-bunyóst a vb-negyeddöntőben

Pályafutása első vereségét szenvedte el Borics Ádám.

Már a második bajnokiján kikapott új edzőjével a Barcelona

Néhány napja a kupában még megúszta Setién és a Barca a harmadosztályú ellenfele ellen, a Valencia ellen a bajnokságban már nem.

Óriási gólt rúgtak Gulácsinak a Bundesligában, kikapott az RB Leipzig

A Frankfurt legyőzte a listvavezető Lipcsét a Bundesligában.

Federer-Fucsovics újratöltve, a 15 éves amerikai szupertini a negyeddöntőbe juthat

Az Ausztrál Open negyedik körében elsősorban ezt az öt meccset ajánljuk megtekintésre.

Vb-negyeddöntőben, korábbi bajnok ellen a legjobb magyar MMA-bunyós

Jön Borics Ádám következő meccse a Bellatorban, pályafutása legkomolyabb feladata előtt a veretlen magyar ketrecharcos.

0

Bulvár

Ha így táplálkozol, hamarabb utolárhet a vastagbéldaganat

A környezeti tényezők változtatásával, helyes táplálkozással sokat tehetünk a vastagbéldaganat megelőzéséért.

Ilyen lopott járművet is ritkán fognak a határon

Az olasz hatóság által körözött munkagépre bukkantak a rendőrök a csengersimai határátkelőhelyen írta a police.hu

Levél a második gyerekemnek: Bárcsak tudtam volna ezt a születésed előtt!

Kedves Másodszülöttem, egy nap biztos te is megtudod, hogy a gyereknevelés nem úgy történik, hogy a kedves szülő kap hozzá egy térképet. Vagy egy útikönyvet. Bárcsak így lenne! Ehelyett sajnos meg kellett tanulnom a megérzéseimben bízni. Ami, mondanom sem kell, azzal is járt, hogy rengeteget hibáztam és rengeteget tanultam is a hibáimból. Egy tanulságot [...]

Halálos veszélyt rejthet a mosogatógép

Bár a mosogatógép megkönnyíti a mindennapjainkat, kiváló táptalajt biztosít különböző kórokozók terjedésének is.

Megunhatatlan Varga Dénes csodagólja a vízilabda Európa-bajnokságon

Nem lehet elégszer visszanézni Varga Dénes gólját.

Újabb bélelzáródást okozott a közkedvelt tea

Az orvosok nem győzik figyelmeztetni az embereket a veszélyekre.

A magyar híradós azt hitte, nem lehet gyereke - Új párjától fél év után teherbe esett

Hazai sztárok, akik azt hitték, nem lehet természetes úton gyermekük, mégis csoda történt, és teherbe estek.

Ónos szitálás, hószállingózás ? Óvatosan hazafelé.

Részletes időjárás előrejelzést mutatunk vasárnap estig.

Hamilton olyan összeget kért a Mercedestől, hogy a csapat hezitál a hosszabbításon

Az F1 legjobban fizetett pilótája állítólag többet akar, mint amennyit a spórolni vágyó Mercedes megadna.

Mutatjuk az ötöslottó nyerőszámait - 4 milliárd forint volt a tét

Ezek voltak az ötöslottó nyerőszámai a 4. játékhéten.

Gyakori gyomorkorgás: mit jelezhet a morgó hang?

A gyakran jelentkező gyomorkorgás okainak érdemes utánajárni.

blogmorzsák

Hitler legmegbec­sültebb SS tábornoka

Ő volt Hitler egyik legfőbb bizalmasa és legmegbecsültebb SS tábornoka.

Amikor Magyarországról szólnak bele az életedbe

Miért így csinálod, miért nem úgy? Miért ott élsz, mikor jössz haza? A határátkelőknek ismerős kérdések.

Maratoni szervizelés közben szívódott fel a fejhallgató

Ennyi idő alatt hat magyar mozifilmet és egy Trónok harca csatát is le lehet forgatni.

Bocsi, sietek, felvághatom a hasad?

Avagy a császármetszésekről Magyarországon.

No bullshit - mellébeszélések nélkül

Szókimondó rendezvényen be­szél­tek az erzsébetvárosi civilek: az önkormányzat első100 napja kendőzetlenül.

Fogyatékosotthonok: kudarc az átszervezés

Tízezer embernek ígért az állam jobb életkörülményeket.

Fantasztikus újítás a köztévé Karácsony-interjú­ja

„A Magyar Televízió a világon első ízben készített éles interjút tisztán mesterséges intelligencia felhasználásával!“

20 legszebb víze­sés, amit valaha láttam

Szépkilátás-válogatás Izlandról, Auszt­ráliából, Törökországból, Szlo­véniából, és persze Magyarországról.

3 érdekesség a Lockheed A‑12 történetéből

Plazma-lopakodás, repülőgépes mű­holdindítás és stratégiai nukleáris csapásmérés drónnal - a '60-as évekből.

11 kérdés, mielőtt férjhez mész

Őszintén tedd föl magadnak mindet, mielőtt te is úgy dön­tesz, hogy házasodásra és/vagy gyerekvállalásra adod a fejed!

Mi ez a Dolly Parton kihívás?

Négy kép - négy kép mindenütt! De vajon miért jó, ha a Linke­dIn,Facebook, Instagram és Tinder fotóidat összerakod?

Szürreális első világháborús tabló

1917 háborús fogaske­rekei kö­zött sorsuk valószínűtlen és szür­reális utat jár be.

0